Ingredientes
- 2 unidades de filé de salmão
- ½ colher de chá de sal
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- ½ xícara de suco concentrado de manga
- 1 colher de chá de mel
- ¼ xícara de maionese light
- ¼ xícara de iogurte desnatado
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o salmão, tempere com sal e alho e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure o salmão por 5 minutos de cada lado e deixe reservado. Na mesma frigideira, coloque o suco, o mel e deixe ferver. Após, acrescente a maionese light e o iogurte, misturando até obter um molho cremoso e homogêneo. Então, é só cobrir o salmão com o molho e servir, ainda quentinho.
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