Tomate em azeite com Alho e Ervas Aromáticas

• Tomate
• Alho
• Ervas Aromáticas a gosto, usei cebolinha fresco, salsa e manjericão fresco
• Azeite
• Lava-se o tomate e corta-se em pedaços pequenos.
• Descascam-se os alhos e cortam-se finamente.
• Lavam-se as ervas aromáticas.
• Use os recipientes para fazer gelo para colocar estes caldos.
• Poderão usar qualquer tipo de recipiente que possa ir ao congelador mas escolha de preferência recipientes para congelar em doses individuais, é muito mais prático de usar.
• Coloca-se os pedaços de tomate e de alho nos orifícios do recipiente.
• Por cima as ervas aromáticas cortadas finamente.
• Enche-se os orifícios com azeite.
• Leva-se ao congelador.
• Pronto a ser utilizado!

Manjericão

Nível: médio

Tempo até ficar pronto para consumo: 45 dias

Como fazer? 
Os amantes da pizza Marguerita vão ficar doidos: é possível criar uma fonte praticamente eterna de manjericão dentro de casa, usando apenas um copo com água. Separe um galhinho do manjericão que você comprou na feira e corte com uma faca de lâmina afiada logo abaixo dos nós (de onde saem novas folhas e galhos), deixando a muda com cerca de 10cm de altura. Tire todas as folhas dos galhinhos, deixando apenas as da parte superior. Mergulhe-os em um copo cheio de água, deixando apenas as folhas para fora. Mantenha o copo em um local fresco, mas que bata a luz do Sol, e troque a água de vez em quando. Raízes vão nascer e quando atingirem cerca de 5cm de altura, separe cada galhinho em um novo copo. Cuide para que as plantas tomem cerca de 6h de Sol por dia e já comece a separar a lenha.

Alface romana

Nível: fácil

Tempo até ficar pronto para consumo: 20 dias

Como fazer?
 A partir da cabeça (que normalmente jogamos fora) de uma alface romana, é possível cultivar uma nova verdura de forma orgânica. Não é estritamente necessário plantá-la na terra, mas no solo você conseguiria folhas duas vezes maiores do que no cultivo hidropônico. Entretanto, não se prenda por isso. Encha uma caneca grande com cerca de um dedo de água e deixe a cabeça da alface ali, de preferência em algum lugar que pegue um pouco de Sol. Cheque a água todos os dias e reponha-a sempre que necessário.

Alho:

Nível: fácil

Tempo até ficar pronto para consumo: 15 dias

Como fazer?
 Infelizmente, aqui você não conseguirá novos dentes de alho, mas poderá se aventurar em um novo sabor. Se você mergulhar os dentes de alho em um copo com um pouco de água (sem cobri-los) e trocá-la sempre que ela ficar turva, logo irá se deparar com os brotos de alho. Eles vão muito bem com batatas assadas, húmus, guacamole e qualquer tipo de salada. Só não os corte muito perto dos dentes que os originaram. As extremidades de cor verde mais escuro são mais saborosas. Experimente!