Rabanada portuguesa

Ingredientes

• 1 pão português cortado em fatias fartas
• 1 litro de leite integral
• 6 ovos inteiros
• Raspas de 2 limões

Modo de preparo

• Molhar as rodelas de pão no leite com as raspas de limão, depois passar nos ovos batidos
• Fritar em óleo em temperatura média

Ingredientes da calda

• 1 kg de açúcar
• 50 g de canela em pau
• 2 litros de água
• 200 g de mel
• 200 ml de vinho (de preferência do porto)

Modo de preparo da calda

• Em uma panela colocar o açúcar, a água e a canela e deixar ferver até chegar a ponto de fio
• Depois que estiver frio, acrescentar o mel e o vinho, mexer até ficar homogêneo
• Despeje a calda sobre as rabanadas. Para finalizar, sirva com uma bola de sorvete de creme