Lasanha com ricota

Ingredientes

• 500 gramas de peito de frango moído
• 1 litro de molho de tomate pronto
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
• sal a gosto
• 480 gramas de ricota
• 1/2 colher (chá) de manjericão seco
• 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha)picada
• 8 massa de lasanha pré-cozida
• 240 gramas de queijo mussarela em fatias
• 1/4 xícara (chá) de azeitona verde picadas

• Modo de Preparo

  1. Num refratário, misture o frango com 1/2 xícara (chá) do molho de tomate.
  2. Cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos, mexendo na metade do tempo.
  3. Junte o restante do molho e o vinho e salgue.
  4. Tampe e cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por 8 minutos ou até borbulhar.
  5. À parte, misture a ricota, o manjericão, o parmesão e a salsa.
  6. Coloque um terço do refogado de frango no refratário.
  7. Cubra com 3 placas de lasanha.
  8. Quebre duas placas ao meio para acabar de cobrir a forma.
  9. Espalhe metade da mistura de ricota e cubra com metade da mussarela.
  10. Regue com metade do molho de tomate.
  11. Alterne as camadas e termine com o molho.
  12. Ponha a azeitona por cima e cubra com filme plástico.
  13. Cozinhe no micro-ondas em potência alta por 6 minutos e sirva.