Ingredientes
1 kg de mandioca cortada em rodelas
500 g carne de músculo de boi
4 colheres (sopa) óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 cenoura cortada
2 espigas de milho verde fresco
Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão coloque o óleo, frite bem o alho e depois a cebola.
Acrescente a carne de músculo, frite bem até levemente dourar.
Adicione 1 litro de água e leve para cozinhar até que a carne fique macia.
Após o cozimento da carne, acrescente a mandioca e se necessário adicione mais água.
Cozinhe na pressão, até a mandioca ficar macia.
Coloque a cenoura e o milho verde e cozinhe em fogo brando.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva a sopa de carne a seguir.
0 comentários:
Postar um comentário