Salada de lentilha

Ingredientes

100g de lentilhas
50g de tomate-cereja
30g de alho-poró
2 dentes de alho
Azeite
Sal

Modo de Preparo

Cozinhe as lentilhas em 400 ml de água, até ficarem ao dente. Se for necessário, escorra o restante da água. Reserve. Em uma panela, doure o alho, já ralado, no fio de azeite, acrescente o alhoporó e dê uma leve refogada. Adicione a lentilha. Desligue o fogo e, em seguida, adicione o tomate cortado ao meio.