Pão de couve-flor

Ingredientes

1 couve-flor moída no processador
3 ovos
50g de parmesão ralado
1/2 xícara de chá de cebolinha picada
Sal e pimenta a gosto
Mussarela ralada

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a couve-flor moída com os ovos, cebolinha, parmesão, sal e pimenta-do-reino. Unte uma frigideira com um fio de azeite e toste o equivalente a uma colher de sobremesa da massa, que irá ficar semelhante a uma fatia de pão bem dourada. Finalize polvilhando a mussarela ralada em uma fatia do pão.