Sanduíche de Rosbife com Geleia de Pimenta

Ingredientes

• 100 g de azeitona preta sem caroço
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 100 g de ricota fresca
• 4 ciabata
• 100 g de rosbife fatiado bem fino
• Geleia de pimenta a gosto
• Azeitona preta para decorar
• Pimenta-dedo-de-moça para decorar

Modo de Preparo 

1. Bata a azeitona, o queijo e a ricota em um processador.
2. Ponha colheradas da pasta reservada sobre metade dos pães cortados ao meio.
3. Por cima disponha o rosbife.
4. Cubra com a geleia e com a outra metade do pão.
5. Decore com um palito e com pedaços de azeitona preta e pimenta dedo-de-moça.