Sanduíche de Atum com Legumes

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de alface romana cortada fina
• 3/4 xícara (chá) de tomate maduro e firme, fatiado
• 1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em tiras finas
• 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de flor de brócolis cruas
• 1/4 xícara (chá) de cebola roxa em fatias finas
• 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
• 2 latas de atum em conserva escorrido
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 3 pão pita (árabe ou sírio) grandes cortados pela metade

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque a alface, o tomate, o pimentão, a cenoura, os brócolis, a cebola e a salsinha.
2. Misture tudo delicadamente.
3. Em uma tigela pequena, coloque o atum e a maionese e misture sem quebrar muito os pedaços de atum.
4. Combine com as verduras e mexa com cuidado.
5. Abra cada metade de pão, formando bolsas, e distribua o recheio.
6. Sirva imediatamente.