Pudim de Coco com Maisena

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 100 g maria-mole
- 400 ml de água quente
- 1 embalagem de Biscoito maizena 
- 1/2 xícara de chá leite

Para a calda
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 13 xícara de chá de água

Modo de Preparo:

Calda
- Comece pela calda para que ela esfrie antes de colocar a mistura do pudim na forma
- Em uma panela, disponha o açúcar e a água e misture bem antes de levar ao fogo
- Coloque a panela em fogo médio e deixe caramelizar procurando não mexer
- Quando a calda atingir a cor âmbar, coloque-a na forma de pudim espalhando bem pelas laterais e pelo meio

Pudim
- Dissolva a maria-mole em água quente e reserve
- No liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e a maria-mole dissolvida e bata até ficar homogêneo
- Depois, derrame a mistura do pudim na forma e leve para gelar por pelo menos 4 horas
- Umedeça o biscoito no leite e cubra o pudim de biscoito, volte para geladeira por uns 30 minutos
- Em uma prato, vire o pudim