200g penne
2 tomates maduros
100g de gorgonzola
Azeite
Sal a gosto
1 dente de alho
10 folhas de manjericão
Modo de preparo
1. Lave e tire a casca dos tomates, pique em cubos e reserve.
2. Em uma frigideira coloque uma colher de sopa de azeite, o dente de alho já picado e as folhas de manjericão. Refogue em fogo baixo.
3. Acrescente os tomates em cubos e refogue por aproximadamente 2 minutos.
4. Acrescente o gorgonzola em pedaços pequenos e uma concha de água do cozimento da massa.
5. Sal a gosto.
6. Junte a massa já cozida ao molho e sirva imediatamente.
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