Ingredientes
1 litro de cachaça
1 coco fresco ralado
6 gotas de essência de baunilha
500g de açúcar
250 ml de água
1 coco fresco ralado
6 gotas de essência de baunilha
500g de açúcar
250 ml de água
Modo de Preparo
Ponha o coco e a cachaça em um vidro hermeticamente fechado e deixe macerar por 15 dias. Passado esse tempo, passe a mistura na peneira, espremendo o bagaço do coco. Misture a água e o açúcar e aqueça até engrossar. Junte o resultado da primeira filtragem e a baunilha. Filtre tudo. Engarrafe e deixe envelhecer por, no mínimo, dois meses antes de consumir. Sirva gelado.
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