Ingredientes
40g de café torrado em pó
1 litro de conhaque
1/2 colher de chá de essência de baunilha
500 ml de água
800 g de açúcar
1 litro de conhaque
1/2 colher de chá de essência de baunilha
500 ml de água
800 g de açúcar
Modo de Preparo
Ponha o café e a baunilha em um vidro com o conhaque. Feche e deixe macerar por 10 dias. Filtre essa mistura em um pano de algodão. Prepare, então, o xarope misturando a água e o açúcar e aquecendo essa mistura até obter uma calda firme, mas não muito queimada. Depois que a calda esfriar, junte-a a primeira mistura. Filtre e engarrafe. Deixe amadurecer por, no mínimo, três meses antes de consumir.
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