Frango a passarinho assado com molho de iogurte e alho

Ingredientes

• 1 kg de frango cortado a passarinho 
• 1 litro de óleo

Molho de iogurte com alho

• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 1 dente de alho picado
• ½ pepino japonês, com casca, ralado
• Sal a gosto

• Modo de Preparo

  1. Misture bem todos os ingredientes do molho e mantenha na geladeira até a hora de servir.
  2. Aqueça o óleo em fogo alto.
  3. Quando aquecer, diminua o fogo para médio e frite os pedaços de frango a passarinho até ficarem bem dourados.
  4. Escorra o excesso da gordura em um papel toalha e sirva acompanhado do molho de iogurte.