Panquecas

Ingredientes

1 e 1/4 de xícara de chá de farinha
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento
2 ovos levemente batidos
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal
Essência de baunilha a gosto 
Óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo

Bata os ovos e junte com os demais ingredientes. A massa deve ser batida delicadamente, podendo ser feita a mão. Derrame um pouco de massa na frigideira, espere dourar e vire. Se preferir, depois de pronta, pode ser derramado mel sobre as pancakes ou qualquer calda de sua preferência.