70 g de arroz arbóreo
40 g de pato desfiado
100 ml de vinho izidro
40 g de linguiça
20 ml de azeite
40 g de queijo parmesão
30 g de manteiga
10 g de cebola picada
1 copo de folhas de rúcula
Modo de preparo
Refogue a cebola no azeite, acrescente o arroz e deixe refogar mais um pouco. Coloque o vinho e mexa acrescentando a linguiça e o pato desfiado já cozidos. Quando o arroz estiver no ponto, acrescente o parmesão. Desligue o fogo e acrescente a manteiga e a rúcula.
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