Bruschetta Caprese

Ingredientes

• 1 fatia de pão italiano com corte horizontal
• 1 dente de alho
• 1 colher de café de azeite
• 1 tomate caqui
• 2 colheres de sopa de molho pesto
• 100 g de mussarela de búfala
• Sal a gosto
• Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

• Tostar os dois lados do pão
• Riscar o pão com o alho e regar com o azeite
• Cortar os tomates em fatias de meia rodela, da mesma forma a mussarela de búfala
• Intercalar sobre o pão o tomate e a mussarela
• Finalizar riscando com o molho pesto
• Levar ao forno por alguns minutos até derreter levemente a mussarela
• Colocar as folhas de manjericão por cima