Ingredientes
4 ovos cozidos e picados
4 tomates sem pele e sementes picados
4 xícaras (chá) de arroz cru
100 g de azeitonas verdes picadas
1 lata de ervilha escorrida
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de sal
4 xícaras (chá) de água fervente
Cheiro-verde picado a gosto
4 tomates sem pele e sementes picados
4 xícaras (chá) de arroz cru
100 g de azeitonas verdes picadas
1 lata de ervilha escorrida
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de sal
4 xícaras (chá) de água fervente
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Em um refratário grande, misture os ovos, o tomate, o arroz cru, as azeitonas, a ervilha, o frango, o óleo, o sal e por cima despeje a água fervente. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, a 220 °C durante aproximadamente 40 minutos. Retire o papel-alumínio, salpique o cheiro verde e sirva a seguir.
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