Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 cenouras médias raladas ou picadas
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Em um liquidificador, adicione a cenoura ralada ou picada, os ovos e o óleo, deixe bater bem
2. Acrescente o açúcar e bata novamente por mais 5 minutos
3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente
4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos